eSeznam.cz

Víte, o které nemoci mluvím? Ale ne, omlouvám se za tu otázku. Takových nemocí, které se už dneska téměř nevyskytují, tedy alespoň ne v ekonomicky rozvinutých zemích, a v minulosti byly hotovým postrachem lidstva, je přece celá řada. Já jsem si z té spousty vybrala pro dnešní článek nemoc, která se jmenuje kurděje. Některým z Vás to slovo možná něco říká, jiní jej nejspíš slyší poprvé v životě. Ať už je to jakkoliv, řekneme si pár informací o tomto onemocnění. Ti, kteří o něm dosud neměli ani zdání, se dozvědí něco zajímavého, alespoň doufám, a ti, kteří už o ní něco vědí, si opráší své vědomosti.

Máte rádi ovoce a zeleninu? Tak to je moc dobře. Ovoce je totiž výborným zdrojem prostých cukrů, a proto Vám okamžitě dodají tolik potřebnou energii, bez níž se v životě zkrátka neobejdete. Zelenina zase nabízí například vlákninu. To však nejsou jediné živiny, které v sobě zmíněné dvě složky stravy ukrývají. Své nenahraditelné místo v našem jídelníčku získali především pro svůj obsah minerálů a vitamínů.

Celozrnné pečivo je to, které se skládá asi z 80 % celozrnných mouk. Vícezrnné pečivo je to, do kterého je přidáno minimálně 5 % olejnin nebo luštěnin. V prodeji se v poslední době nacházejí celozrnné výrobky, kde vláknina, minerály a spousta vitamínů je dodávána uměle. Nemají takovou hodnotu jako zboží vyrobené z přírodní celozrnné mouky.