Stejně jako jiné ovoce vyhazujeme nahnilé a plesnivé plody. Nesnažíme se ovoce zachraňovat vykrajováním postižených částí. Čerstvý vydrží uskladněný v chladničce déle než běžné ovoce. Je ale vhodné konzumovat co možná nejčerstvější plody, aby nedocházelo ke ztrátám živin. Pokud je rozkrojen, je nutné ho sníst co nejrychleji, kvůli plísni a hnilobě a také pro využití maximálního množství vitamínů a minerálů.

Pozor na nezralé plody!

Nezralé plody obsahují zvýšené množství kyselin, které mohou podráždit ústní dutinu a poleptat i zubní sklovinu. Při podráždění žaludeční sliznice či vředech doporučuji šťávu rozředit s vodou.

Ano, je to ananas.

Ananas je ovoce obsahující množství vitamínů, minerálů a celou řadu dalších látek, které příznivě ovlivňují lidský organismus..

Obsahuje:

• cukry
• vlákninu
• bílkoviny
• organické kyseliny (hlavně kyselinu citronovou, maleinovou a tartarovou)
• Vápník (Ca)
• Hořčík (Mg)
• Draslík (K)
• Síru (S) - (větší množství může způsobit u citlivých lidí podráždění sliznice)
• Mangan (Mn)
• Zinek (Zn)
• Železo (Fe)
• provitamin A
• vitamíny B
• vitamin C

 

Velice prospěšnou látkou v ananasu je bromelin. Bromelin je enzym, který pomáhá při metabolismu bílkovin, chrání střeva proti bakteriím a různým parazitům. Tím, že brání přílišnému shlukování krevních destiček, je tento enzym prospěšný i v prevenci srdečních chorob, protože výrazně snižuje riziko trombózy. Vědecké výzkumy rovněž potvrdily protinádorové účinky a potlačení růstu novotvarů. Bromelin rovněž ředí hlen a je vhodný i jako podpůrná léčba zánětů kloubů, revmatismu a dny. Obsahuje í účinnou látku biotin, který má pozitivní vliv na naše vlasy, nehty a kůži.

Ananasová šťáva čistí ledviny a močové ústrojí, povzbuzuje sexuální touhu, vyhlazuje celulitidu.

Ananas harmonizuje střevní peristaltiku a posiluje organismus.

Čerstvý je nejúčinnější.

Milena Ipserová