Jíst jako Buddha

Tara Cottrell Wright, Daniel John Zigmond
Dávné umění toho jak se zbavit přebytečných kilogramů,
ale neztratit přitom vlastní hlavu

Kniha kalifornských autorů praktikujících zdravý životní styl – Tara Cottrell Wright se specializuje na lifestyl a wellnes, Dan Zigmond je zenovým mistrem a vyhledávaným poradcem v oblasti zdraví, přináší svěží a inspirativní rady a informace. Číst Buddhovu dietu, jak zní původní název knihy, je v jejich podání netradiční, zábavné, ale především poučné a motivující.

Chcete-li jako Buddha, dozvíte se hned několik zásadních pravidel: jít zlatou střední cestou, vyhýbat se nezdravému přejídání i hladovění a vystříhat se „jídla v nepravou dobu“. Buddha doporučoval jíst nejlépe pouze v době od rána do poledne, pak už ani sousto. Díky tomu se člověk cítí zdravě a je plný energie. V našich klimatických podmínkách a způsobu života není třeba striktně se držet tohoto doporučení, avšak časové rozvržení jídla je důležité, neboť optimalizuje náš metabolismus. V první části knihy to autoři objasňují. Vysvětlují, proč tloustneme a jak správným načasováním jídla lze dosáhnout zdravého hubnutí a udržet si optimální váhu. V druhé části se čtenář seznámí s praktickou stránkou Buddhovy diety včetně plánu, jak si ji přirozeně osvojit. Dozví se, s jakými překážkami mentálního charakteru se přitom může setkat i s tím, jak je lehce překonat dodržováním principů stravování, aby mu jídlo přinášelo radost a prospěch. Konkrétní rady se týkají toho, jak správně nastavit dobu jídla tak, aby bylo možné ji v běžném životě dodržovat, co jíst a čemu se raději vyhnout, jaký vliv mají různé potraviny na zdraví, například konzumace masa, umělých sladidel, alkoholu, kávy. Příjemně překvapí, že je v této dietě dovoleno občas i „fixlovat“.

Na závěr skvělé knihy nechybí povzbuzení: „V životě pořád něco zkoušíme a bereme si poučení z chyb, které přitom děláme. O, co v konkrétní době a za konkrétních podmínek funguje pro jednoho, nemusí fungovat pro někoho jiného. Život je experiment. A my nikdy nesmíme přestat experimentovat. Když Buddha umíral, jeho poslední slova byla: ‚Usilovně pracujete a nalezněte svou vlastní spásu‘. A tohle ještě pořád, zdá se, platí.“

Anag 2018, 248 s.

Dana Vondrášková